独家培育阿里山T10原生种的银耳。银耳拥有蕈中之王之称，而阿里山T10比起一般古田银耳拥有更高的多醣体。实验证明，无论是抗氧化清除自由基能力、抑制黑色素的能力都较一般古田银耳，甚至是燕窝，高上数倍。透过黑科技环控技术，模拟高山云雾缭绕环境进行培育，打造无病虫害、无毒、无残留的有机银耳。

瀚齐采用日本有机协会所育种的菊苣。菊苣是卫健委公布「既是食品又是中药材」的健康材料。美国疾控中心公布菊苣为「世界十大营养蔬菜」之一。在台湾，菊苣也被称作「明目菜」。菊苣含有丰富的维生素A，而维生素A有助于增强机体免疫功能、保护皮肤、保证眼睛暗视力。保护眼睛于阴暗时的视力。此外，菊苣含有大量的膳食纤维。膳食纤维被现代医学界称之为人体的「第七大营养素」，可以加强大肠蠕动、增加新陈代谢、清洁消化壁和增强消化功能、稀释和加速食物中的致癌物质和有害物质的移除。

特选来自台湾南投的高山乌龙茶。许多地区都有产乌龙茶，其中台湾高山乌龙茶在亚洲与欧美地区都受到相当高的认可，但种植面积较小，单价也相对较高。乌龙茶属于半发酵茶，茶中主要成分为单宁酸，经证实与脂肪的代谢有密切的关系，也能减少糖类和脂肪类食物的吸收，降低血液中的胆固醇含量。乌龙茶有较高含量儿茶素。茶叶生理活性方面，与抗发炎活性有很好的相关性。